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餐企更需要“服务型”餐饮软件
新闻来源:东方美食    点击数:11064    更新时间:2012/1/3 11:44:42    收藏此页

店的经营,为节省运营成本,提高运营质量和管理效率的信息化管理和控制技术;二是为投资者、股东实现清晰的财务账目,规范优化投资行为和资产的管理。三是为顾客提供更加优质的服务,这不仅仅停留在我们现在的点菜,还有个性化的客户服务、需求分析等等;四是为企业合作的供应商合作伙伴提供一个优质的合作与交流平台。这四个方面将是餐饮企业在经营中迫切需要解决的四大类问题,这些问题也是完全可以通过信息化来实现的,软件产品的设计规划也可以通过从这四个方面去深挖。


    随着电子硬件设备的不断更新换代,3G网络的不断成熟,信息化成本降低和无线技术的成熟,将会为餐饮信息化的“无线”发展奠定坚实的基础。目前,无线技术在餐饮信息化中的运用已经展现出了其独特的优势,3G网络的普及,顾客采用手机网络订台、点菜、结账将逐渐成为信息化发展趋势,这也为餐饮企业的营销更为精准,餐饮信息化的发展还将逐渐走出餐厅,走向顾客终端、还要走向供应商终端,比如运用信息化技术实现食材溯源体系。


    我们可以相信,随着餐饮行业管理水平的提高,经营者意识的不断加强,寻求新的技术手段来提升管理效率将会成为更多经营管理者的必然选择。餐饮企业信息化“高科技”服务商在未来的竞争也将聚焦于技术为基础,终端竞争为核心的“服务型”模式上来。信息化的不断成熟和完善将会为餐饮服务业的服务提升树立新的行业标准,也必将为中国的餐饮行业注入新的发展力量。


作者介绍:


    朱明坤,餐饮信息化建设专家,资深餐饮管理咨询顾问。餐饮ERP管理模式创始人,总裁网特聘专家讲师、“一大把”信息化智囊团专家,先知国际酒店管理学院客座教授,入选2009-2010年度《中国培训年鉴》优秀培训师。长期致力于酒店餐饮信息化ERP的研究,并将ERP理论广泛运用到餐饮连锁体系管理,精细化成本管理,客户关系管理以及财务数据管理等方面,并将酒店餐饮管理中的"5W1H",时间管理和执行力融入到ERP管理模式中,实现了信息化与管理的有效结合。

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